Мой здоровый рацион

Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис

Крупа рисовая 220 г
Морковь, красная 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.2% 4222 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 7.8% 1184 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 11.4% 810 г
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 12.3% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 19.07 мг 500 мг 3.8% 3.5% 2622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.144 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7776 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.342 мг 15 мг 8.9% 8.2% 1118 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5624 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8678 мг 20 мг 4.3% 4% 2305 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.61 мг 2500 мг 1.4% 1.3% 7020 г
Кальций, Ca 7.5 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Кремний, Si 24.444 мг 30 мг 81.5% 75.3% 123 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2646 г
Натрий, Na 221.82 мг 1300 мг 17.1% 15.8% 586 г
Сера, S 12.24 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8170 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 4.6% 1990 г
Хлор, Cl 337.72 мг 2300 мг 14.7% 13.6% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 1.6% 6020 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3049 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.3069 мг 2 мг 15.3% 14.1% 652 г
Медь, Cu 69.28 мкг 1000 мкг 6.9% 6.4% 1443 г
Молибден, Mo 1.442 мкг 70 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Селен, Se 3.697 мкг 55 мкг 6.7% 6.2% 1488 г
Фтор, F 59.69 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6701 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Цинк, Zn 0.3571 мг 12 мг 3% 2.8% 3360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.708 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.708 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».