Мой здоровый рацион

Рецепт АЛЬБАТРОС. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты АЛЬБАТРОС

Кальмар (мясо) 100 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Кукуруза, консервы 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Огурец, парниковый 100 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АЛЬБАТРОС".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.3% 628 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.9% 848 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 6.7% 1248 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.3% 1333 г
Витамин В4, холин 52.43 мг 500 мг 10.5% 8.8% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.1% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.914 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10220 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.005 мг 15 мг 13.4% 11.2% 748 г
Витамин Н, биотин 4.231 мкг 50 мкг 8.5% 7.1% 1182 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.6529 мг 20 мг 23.3% 19.5% 430 г
Ниацин 3.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.52 мг 2500 мг 7.3% 6.1% 1370 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3199 г
Магний, Mg 44.07 мг 400 мг 11% 9.2% 908 г
Натрий, Na 153.64 мг 1300 мг 11.8% 9.9% 846 г
Сера, S 65.56 мг 1000 мг 6.6% 5.5% 1525 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 14.4% 581 г
Хлор, Cl 31.52 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 5.4% 1536 г
Йод, I 54.04 мкг 150 мкг 36% 30.1% 278 г
Кобальт, Co 20.104 мкг 10 мкг 201% 168.1% 50 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1.7% 5102 г
Медь, Cu 286.77 мкг 1000 мкг 28.7% 24% 349 г
Молибден, Mo 7.296 мкг 70 мкг 10.4% 8.7% 959 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Селен, Se 6.454 мкг 55 мкг 11.7% 9.8% 852 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36004 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 11.8% 708 г
Цинк, Zn 0.8492 мг 12 мг 7.1% 5.9% 1413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.27 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.173 г ~

Энергетическая ценность АЛЬБАТРОС составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».