| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.7% | 559 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.1% | 448 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 1.9% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8351.7 мкг | 900 мкг | 928% | 504.1% | 11 г |
| Ретинол | 5.957 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.924 мг | 5 мг | 38.5% | 20.9% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.305 мг | 1.8 мг | 72.5% | 39.4% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 130.59 мг | 500 мг | 26.1% | 14.2% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 17.6% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.896 мкг | 400 мкг | 41% | 22.3% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.098 мкг | 3 мкг | 369.9% | 200.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.578 мг | 15 мг | 17.2% | 9.3% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2878 мг | 20 мг | 46.4% | 25.2% | 215 г |
| Ниацин | 6.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.08 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.9% | 929 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3108 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1591 г |
| Натрий, Na | 112.56 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.7% | 1155 г |
| Сера, S | 153.08 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.3% | 653 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 12.9% | 421 г |
| Хлор, Cl | 5.02 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.426 мг | 18 мг | 63.5% | 34.5% | 158 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 11.044 мкг | 10 мкг | 110.4% | 60% | 91 г |
| Литий, Li | 0.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 7.1% | 772 г |
| Медь, Cu | 276.44 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 15% | 362 г |
| Молибден, Mo | 38.822 мкг | 70 мкг | 55.5% | 30.1% | 180 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.669 мкг | 55 мкг | 66.7% | 36.2% | 150 г |
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64309 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7% | 778 г |
| Цинк, Zn | 4.5884 мг | 12 мг | 38.2% | 20.7% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.73 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень в сметане составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».