| Бульон из форели | 1569 г |
| Картофель | 157 г |
| Морковь, красная | 53 г |
| Лук репчатый | 27 г |
| Петрушка | 6 г |
| Перец красный сладкий | 19 г |
| Рис с овощами | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10.4% | 2375 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.7% | 4308 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10% | 2517 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 24.1% | 1027 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 25.4% | 977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 10.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 4.2% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 14.7% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.544 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 11287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.041 мкг | 3 мкг | 34.7% | 86.3% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 13.7% | 1804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 12.9% | 1919 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.521 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 3.7% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 11.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8226 мг | 20 мг | 4.1% | 10.2% | 2431 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.91 мг | 2500 мг | 4.5% | 11.2% | 2234 г |
| Кальций, Ca | 13.06 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.2% | 7657 г |
| Магний, Mg | 7.79 мг | 400 мг | 1.9% | 4.7% | 5135 г |
| Натрий, Na | 69.17 мг | 1300 мг | 5.3% | 13.2% | 1879 г |
| Сера, S | 5.63 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 17762 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 13.2% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 99.38 мг | 2300 мг | 4.3% | 10.7% | 2314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 4.7% | 5248 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 15.4% | 1616 г |
| Литий, Li | 6.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 17.2% | 1445 г |
| Медь, Cu | 41.64 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.4% | 2402 г |
| Молибден, Mo | 0.821 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3% | 8526 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.712 мкг | 55 мкг | 3.1% | 7.7% | 3213 г |
| Фтор, F | 71.07 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.5% | 5628 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.1532 мг | 12 мг | 1.3% | 3.2% | 7833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 55.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».