| Яйцо куриное (Запекание) | 99 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Сыр голландский, брусковый | 8 г |
| Горбуша (Припускание) | 756 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 16.8% | 413 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9% | 778 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5% | 1391 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 119.64 мг | 500 мг | 23.9% | 16.6% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 12.8% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 20% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.2 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.873 мкг | 3 мкг | 129.1% | 89.7% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.995 мкг | 10 мкг | 100% | 69.4% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.433 мг | 15 мг | 9.6% | 6.7% | 1047 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.191 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.4% | 1567 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9177 мг | 20 мг | 39.6% | 27.5% | 253 г |
| Ниацин | 3.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.38 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.9% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 4% | 1734 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1708 г |
| Натрий, Na | 215.71 мг | 1300 мг | 16.6% | 11.5% | 603 г |
| Сера, S | 200.4 мг | 1000 мг | 20% | 13.9% | 499 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 14.5% | 479 г |
| Хлор, Cl | 404.37 мг | 2300 мг | 17.6% | 12.2% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2110 г |
| Йод, I | 49.19 мкг | 150 мкг | 32.8% | 22.8% | 305 г |
| Кобальт, Co | 19.254 мкг | 10 мкг | 192.5% | 133.7% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Медь, Cu | 113.94 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.9% | 878 г |
| Молибден, Mo | 5.923 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.9% | 1182 г |
| Никель, Ni | 5.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.973 мкг | 55 мкг | 80% | 55.6% | 125 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 394.88 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 6.9% | 1013 г |
| Хром, Cr | 50.01 мкг | 50 мкг | 100% | 69.4% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.906 мг | 12 мг | 7.6% | 5.3% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 1.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 1.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Глицин | 1.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.228 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.364 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в духовке 30 .11.17. составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».