| Брокколи | 200 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| мука льняная | 50 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 10 г |
| Кунжут, семя | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.5% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 9.5% | 606 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 7.5% | 765 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.5% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.4% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 34.12 мг | 500 мг | 6.8% | 3.9% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 11.2% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.09 мкг | 400 мкг | 8.8% | 5.1% | 1140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.7 мг | 90 мг | 34.1% | 19.6% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 3.1% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 3.163 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.6% | 1581 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 12% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5227 мг | 20 мг | 17.6% | 10.1% | 568 г |
| Ниацин | 1.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.85 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.9% | 725 г |
| Кальций, Ca | 117.69 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Магний, Mg | 67.17 мг | 400 мг | 16.8% | 9.7% | 596 г |
| Натрий, Na | 30.87 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4211 г |
| Сера, S | 37.63 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2657 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 12.3% | 467 г |
| Хлор, Cl | 29.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 6.6% | 866 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.7% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 5.764 мкг | 10 мкг | 57.6% | 33.2% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.5524 мг | 2 мг | 27.6% | 15.9% | 362 г |
| Медь, Cu | 116.04 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Молибден, Mo | 1.348 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5193 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.613 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Фтор, F | 89.66 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4461 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 4% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.8339 мг | 12 мг | 6.9% | 4% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 51.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.418 г | min 16.8 г | 20.3% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.5% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из брокколи составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».