| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Грибы, вареные, без соли | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 280 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.7% | 894 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8% | 1514 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 4.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4704.7 мкг | 900 мкг | 522.7% | 637.4% | 19 г |
| Ретинол | 3.479 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.789 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 3.801 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 16.5% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.846 мг | 1.8 мг | 47% | 57.3% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 82.89 мг | 500 мг | 16.6% | 20.2% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 16.1% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 28.7% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.305 мкг | 400 мкг | 26.6% | 32.4% | 376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.487 мкг | 3 мкг | 216.2% | 263.7% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.31 мг | 90 мг | 19.2% | 23.4% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16949 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7193 мг | 20 мг | 33.6% | 41% | 298 г |
| Ниацин | 3.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.77 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.9% | 941 г |
| Кальций, Ca | 19.94 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5015 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 5.2% | 2353 г |
| Натрий, Na | 35.38 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.3% | 3674 г |
| Сера, S | 91.16 мг | 1000 мг | 9.1% | 11.1% | 1097 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 20.6% | 591 г |
| Хлор, Cl | 3.91 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.198 мг | 18 мг | 40% | 48.8% | 250 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 6.652 мкг | 10 мкг | 66.5% | 81.1% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 14.3% | 854 г |
| Медь, Cu | 323.3 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 39.4% | 309 г |
| Молибден, Mo | 22.694 мкг | 70 мкг | 32.4% | 39.5% | 308 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.882 мкг | 55 мкг | 45.2% | 55.1% | 221 г |
| Фтор, F | 12.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31226 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.4% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 3.0063 мг | 12 мг | 25.1% | 30.6% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с грибами составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».