| Грибы, вареные, без соли | 500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.5% | 768 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.3% | 1244 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 4.1% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5483.3 мкг | 900 мкг | 609.3% | 634.7% | 16 г |
| Ретинол | 4.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.564 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 3.322 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 16.3% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.985 мг | 1.8 мг | 54.7% | 57% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 96.35 мг | 500 мг | 19.3% | 20.1% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 15.9% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 27.5% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.993 мкг | 400 мкг | 30.5% | 31.8% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.561 мкг | 3 мкг | 252% | 262.5% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.08 мг | 90 мг | 19% | 19.8% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7937 мг | 20 мг | 39% | 40.6% | 257 г |
| Ниацин | 4.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.36 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.6% | 830 г |
| Кальций, Ca | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4346 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2103 г |
| Натрий, Na | 41.13 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.3% | 3161 г |
| Сера, S | 105.31 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.9% | 950 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 20.4% | 512 г |
| Хлор, Cl | 4.07 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 56511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.361 мг | 18 мг | 46.5% | 48.4% | 215 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 7.655 мкг | 10 мкг | 76.6% | 79.8% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 13.6% | 764 г |
| Медь, Cu | 369.99 мкг | 1000 мкг | 37% | 38.5% | 270 г |
| Молибден, Mo | 26.45 мкг | 70 мкг | 37.8% | 39.4% | 265 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.99 мкг | 55 мкг | 52.7% | 54.9% | 190 г |
| Фтор, F | 5.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79208 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 9.3% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 3.476 мг | 12 мг | 29% | 30.2% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | min 16.8 г | 7.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с грибами составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».