Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из свинины и курицы в пакете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из свинины и курицы в пакете

Свинина, вырезка (Варка без слива) 800 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 230 г
Морковь, красная (Варка без слива) 60 г
Базилик, сушеный 2 г
Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) 2 г
Паприка 5 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Желатин пищевой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из свинины и курицы в пакете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 22.2% 250 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.7% 982 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.7 мкг 900 мкг 22.2% 12.3% 451 г
альфа Каротин 4.421 мкг ~
бета Каротин 1.157 мг 5 мг 23.1% 12.8% 432 г
бета Криптоксантин 51.58 мкг ~
Ликопин 1.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 152.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Витамин В4, холин 83.8 мг 500 мг 16.8% 9.3% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 6.7% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 10.4% 536 г
Витамин В9, фолаты 6.778 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4839 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 3.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 10.7059 мг 20 мг 53.5% 29.7% 187 г
Ниацин 4.497 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.56 мг 2500 мг 14.1% 7.8% 707 г
Кальций, Ca 56.09 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1783 г
Магний, Mg 65.16 мг 400 мг 16.3% 9% 614 г
Натрий, Na 421.91 мг 1300 мг 32.5% 18% 308 г
Сера, S 244.83 мг 1000 мг 24.5% 13.6% 408 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 16.6% 334 г
Хлор, Cl 631.23 мг 2300 мг 27.4% 15.2% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Железо, Fe 2.397 мг 18 мг 13.3% 7.4% 751 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2022 г
Кобальт, Co 11.968 мкг 10 мкг 119.7% 66.4% 84 г
Литий, Li 0.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 3% 1848 г
Медь, Cu 215.18 мкг 1000 мкг 21.5% 11.9% 465 г
Молибден, Mo 18.923 мкг 70 мкг 27% 15% 370 г
Никель, Ni 13.591 мкг ~
Олово, Sn 33.15 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Фтор, F 76.62 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5221 г
Хром, Cr 22.86 мкг 50 мкг 45.7% 25.4% 219 г
Цинк, Zn 2.778 мг 12 мг 23.2% 12.9% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 1.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рулет из свинины и курицы в пакете составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».