Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновый чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновый чизкейк

Творог "Крестьянский" 5% 230 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Желатин пищевой 15 г
Персики консервированные (половинки или кусочки) 200 г
Шоколад горький 12 г
Сухой завтрак, готовый к употреблению, кукурузные хлопья, обычные, любой бренд 75 г
Сок персиковый 120 г
Сахарная пудра 13 г
Способ приготовления

1. Развести желатин (1,5 ч.л.) в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. 2. С персиков слить сок и замочить в нем оставшийся желатин. 3. Кукурузные хлопья растолочь в крошку, смешать с размягченным маслом, выложить в форму, распределить по дну. Поставить в холодильник минут на 20. 4. Приготовить творожную часть чизкейка. Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния. 5. Взбить сахарную пудру и йогурт блендером....

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.4% 826 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.4% 824 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.6% 1335 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3486 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 9.4% 654 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 4.417 мкг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 2.4% 2513 г
Лютеин + Зеаксантин 94.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 9.2% 662 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 0.6% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.2% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 56.626 мкг 400 мкг 14.2% 8.7% 706 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 11.1% 549 г
Витамин B12, добавленный 0.493 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин РР, НЭ 3.5223 мг 20 мг 17.6% 10.8% 568 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.12 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1396 г
Кальций, Ca 82.22 мг 1000 мг 8.2% 5% 1216 г
Кремний, Si 2.454 мг 30 мг 8.2% 5% 1222 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2110 г
Натрий, Na 93.16 мг 1300 мг 7.2% 4.4% 1395 г
Сера, S 5.28 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18939 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 7.6% 807 г
Хлор, Cl 12.76 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 18025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.2 мкг ~
Железо, Fe 2.213 мг 18 мг 12.3% 7.5% 813 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Литий, Li 1.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4474 г
Медь, Cu 45.61 мкг 1000 мкг 4.6% 2.8% 2193 г
Молибден, Mo 0.613 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11419 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Селен, Se 0.715 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42463 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 4.5% 1359 г
Цинк, Zn 0.127 мг 12 мг 1.1% 0.7% 9449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.542 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновый чизкейк составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».