Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог капустный

Капуста белокочанная (Запекание) 820 г
Кефир 1% 490 г
Масло подсолнечное 115 г
Кунжут, семя 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Тунец салатный натуральный Магуро 340 г
Яйцо куриное 300 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.9% 962 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.2% 644 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3% 2190 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.7% 3846 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 3.2% 2074 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.8% 1374 г
Витамин В4, холин 56.09 мг 500 мг 11.2% 7.4% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.263 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2804 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 8% 825 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.75 мг 15 мг 18.3% 12.1% 545 г
Витамин Н, биотин 3.136 мкг 50 мкг 6.3% 4.2% 1594 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 16.7% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.3481 мг 20 мг 6.7% 4.4% 1484 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.75 мг 2500 мг 6.6% 4.4% 1517 г
Кальций, Ca 63.45 мг 1000 мг 6.3% 4.2% 1576 г
Кремний, Si 0.388 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7732 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2635 г
Натрий, Na 35.52 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3660 г
Сера, S 54.13 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1847 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 5.9% 1113 г
Хлор, Cl 65.55 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.8 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2347 г
Кобальт, Co 3.044 мкг 10 мкг 30.4% 20.1% 329 г
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1542 г
Медь, Cu 56.08 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1783 г
Молибден, Mo 7.257 мкг 70 мкг 10.4% 6.9% 965 г
Никель, Ni 6.184 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 5.794 мкг 55 мкг 10.5% 6.9% 949 г
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21186 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 4.3% 1534 г
Цинк, Zn 0.4854 мг 12 мг 4% 2.6% 2472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.361 г min 16.8 г 14.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.627 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирог капустный составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».