| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 150 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 150 г |
| соус маринара п/ф | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.5% | 776 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.8 мкг | 900 мкг | 20.5% | 24.6% | 487 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 5.2% | 2347 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 31.69 мг | 500 мг | 6.3% | 7.6% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 12.8% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 17% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.768 мкг | 400 мкг | 8.4% | 10.1% | 1185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.117 мкг | 3 мкг | 37.2% | 44.6% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.91 мг | 90 мг | 19.9% | 23.9% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 6.7% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 1.581 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.8% | 3163 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 45.9% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1622 мг | 20 мг | 20.8% | 24.9% | 481 г |
| Ниацин | 2.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.07 мг | 2500 мг | 13.8% | 16.5% | 722 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 7.1% | 1691 г |
| Натрий, Na | 43.43 мг | 1300 мг | 3.3% | 4% | 2993 г |
| Сера, S | 103.54 мг | 1000 мг | 10.4% | 12.5% | 966 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 16.9% | 712 г |
| Хлор, Cl | 41.36 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 11.4% | 1057 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 4.554 мкг | 10 мкг | 45.5% | 54.6% | 220 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 9.6% | 1247 г |
| Медь, Cu | 131.12 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 15.7% | 763 г |
| Молибден, Mo | 7.405 мкг | 70 мкг | 10.6% | 12.7% | 945 г |
| Никель, Ni | 6.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.241 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.8% | 4432 г |
| Фтор, F | 34.75 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11511 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 11.5% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.6601 мг | 12 мг | 13.8% | 16.5% | 723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из говядины под соусом маринара составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».