| Фарш из куриного бедра | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 82 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 17 г |
| отруби овсяные | 12 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 88 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 10.8% | 388 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.4% | 313 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.2% | 1903 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 14.43 мг | 500 мг | 2.9% | 1.2% | 3465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.037 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 3.5% | 1211 г |
| Витамин Н, биотин | 1.126 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4440 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0969 мг | 20 мг | 35.5% | 14.9% | 282 г |
| Ниацин | 3.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4733 г |
| Кремний, Si | 0.146 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Натрий, Na | 87.88 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.8% | 1479 г |
| Сера, S | 199.47 мг | 1000 мг | 19.9% | 8.3% | 501 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 7.2% | 579 г |
| Хлор, Cl | 22.28 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.961 мг | 18 мг | 10.9% | 4.6% | 918 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 9.605 мкг | 10 мкг | 96.1% | 40.2% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2782 г |
| Медь, Cu | 93.59 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.9% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 14.567 мкг | 70 мкг | 20.8% | 8.7% | 481 г |
| Никель, Ni | 0.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.923 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.5% | 2860 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33812 г |
| Хром, Cr | 24.56 мкг | 50 мкг | 49.1% | 20.5% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.6148 мг | 12 мг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1579.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лизин | 2.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1560.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 1.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 1.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.852 г | min 16.8 г | 34.8% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные из бедра 28.11. составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».