| Почки телячьи вареные | 210 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная | 110 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 145 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Специи | 2 г |
Почки предварительно отварить и очистить от жира. Овощи почистить, лук покрошить, морковь натереть крупно. На масле спассеровать лук и тертую морковь, добавить порезанные кусочками почки, йогурт, соль, специи, прогреть до закипания. Оставить в сковороде минут на 10.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 12.3% | 691 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 476.3 мкг | 900 мкг | 52.9% | 44.7% | 189 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 40.6% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 18.5% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 64.7% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.073 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 11.2% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.744 мг | 15 мг | 11.6% | 9.8% | 860 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4916 мг | 20 мг | 22.5% | 19% | 445 г |
| Ниацин | 2.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.21 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.7% | 870 г |
| Кальций, Ca | 58.78 мг | 1000 мг | 5.9% | 5% | 1701 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 5.8% | 1447 г |
| Натрий, Na | 1352.8 мг | 1300 мг | 104.1% | 88% | 96 г |
| Сера, S | 112.07 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.5% | 892 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 22.8% | 370 г |
| Хлор, Cl | 7.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 28931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.715 мг | 18 мг | 31.8% | 26.9% | 315 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 3.4% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 1.591 мкг | 10 мкг | 15.9% | 13.4% | 629 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 2018 г |
| Медь, Cu | 32.03 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Никель, Ni | 0.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 152778 г |
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40282 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.2828 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки телячьи с луком, морковкой, йогуртом составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».