| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль йодированная | 8 г |
| Огурец маринованный | 70 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.9% | 1867 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.5% | 1053 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 437.6 мкг | 900 мкг | 48.6% | 89.3% | 206 г |
| бета Каротин | 2.647 мг | 5 мг | 52.9% | 97.2% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.4% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.07 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.4% | 2843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.63 мг | 90 мг | 36.3% | 66.7% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 17.6% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 63.8% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7958 мг | 20 мг | 4% | 7.4% | 2513 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.25 мг | 2500 мг | 8.7% | 16% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 40.49 мг | 1000 мг | 4% | 7.4% | 2470 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 8.5% | 2192 г |
| Натрий, Na | 461.86 мг | 1300 мг | 35.5% | 65.3% | 281 г |
| Сера, S | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3632 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 8.5% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 715.44 мг | 2300 мг | 31.1% | 57.2% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 7.2% | 2568 г |
| Йод, I | 48.65 мкг | 150 мкг | 32.4% | 59.6% | 308 г |
| Кобальт, Co | 2.209 мкг | 10 мкг | 22.1% | 40.6% | 453 г |
| Литий, Li | 1.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 11% | 1667 г |
| Медь, Cu | 53.24 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.7% | 1878 г |
| Молибден, Mo | 5.087 мкг | 70 мкг | 7.3% | 13.4% | 1376 г |
| Никель, Ni | 7.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24123 г |
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48544 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 10.1% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.2981 мг | 12 мг | 2.5% | 4.6% | 4025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.738 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста + морковь + мар.огурец составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».