| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17.8% | 463 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.3% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 3.2% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10189.4 мкг | 900 мкг | 1132.2% | 934.2% | 9 г |
| Ретинол | 7.387 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 22.4% | 368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 20.1% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.617 мг | 1.8 мг | 89.8% | 74.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 166.13 мг | 500 мг | 33.2% | 27.4% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.784 мг | 2 мг | 39.2% | 32.3% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.547 мкг | 400 мкг | 50.6% | 41.7% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.83 мкг | 3 мкг | 461% | 380.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 11.3% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3972 мг | 20 мг | 57% | 47% | 175 г |
| Ниацин | 7.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.97 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.5% | 868 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3131 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1523 г |
| Натрий, Na | 75.28 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.8% | 1727 г |
| Сера, S | 181.44 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.9% | 551 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 23% | 358 г |
| Хлор, Cl | 14.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.021 мг | 18 мг | 77.9% | 64.3% | 128 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 13.254 мкг | 10 мкг | 132.5% | 109.3% | 75 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2966 мг | 2 мг | 14.8% | 12.2% | 674 г |
| Медь, Cu | 334.2 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 27.6% | 299 г |
| Молибден, Mo | 48.753 мкг | 70 мкг | 69.6% | 57.4% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.624 мкг | 55 мкг | 83% | 68.5% | 121 г |
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63796 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 13.1% | 628 г |
| Цинк, Zn | 5.645 мг | 12 мг | 47% | 38.8% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур иная в кефире составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».