| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морковь квашеная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7227 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 10.3% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 40.8% | 1053 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 16.7% | 2563 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.1 мкг | 900 мкг | 11.8% | 50.6% | 848 г |
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 54.5% | 786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.6% | 7826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.55 мг | 90 мг | 30.6% | 131.3% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 2.6% | 16484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6105 мг | 20 мг | 3.1% | 13.3% | 3276 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.91 мг | 2500 мг | 11.6% | 49.8% | 859 г |
| Кальций, Ca | 48.27 мг | 1000 мг | 4.8% | 20.6% | 2072 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 19.3% | 2222 г |
| Натрий, Na | 845.45 мг | 1300 мг | 65% | 279% | 154 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 18% | 2410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 14.6% | 2956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ |
Энергетическая ценность кв. капуста составляет 23,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».