| Квашеная капуста | 320 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.3% | 982 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 24.1% | 541 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 71.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 572.5 мкг | 900 мкг | 63.6% | 82.9% | 157 г |
| Ретинол | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 5% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.163 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3% | 4365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.57 мг | 90 мг | 42.9% | 55.9% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.731 мг | 15 мг | 18.2% | 23.7% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9295 мг | 20 мг | 4.6% | 6% | 2152 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.61 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 54.49 мг | 1000 мг | 5.4% | 7% | 1835 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 5.7% | 2266 г |
| Натрий, Na | 21.47 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.2% | 6055 г |
| Сера, S | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3206 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 5.1% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 1126.04 мг | 2300 мг | 49% | 63.9% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 5.7% | 2281 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 35.2% | 370 г |
| Литий, Li | 0.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 13% | 998 г |
| Медь, Cu | 79.45 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.3% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 10.907 мкг | 70 мкг | 15.6% | 20.3% | 642 г |
| Никель, Ni | 12.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36364 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 10.8% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.3772 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 39.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».