| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 270 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Шоколад полугорький | 200 г |
| Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию | 45 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 423.9 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.3% | 1013 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 9.3% | 255 г |
| Углеводы | 51.7 г | 219 г | 23.6% | 5.6% | 424 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 4.4% | 541 г |
| Вода | 18.9 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12026 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.8 мкг | 900 мкг | 15.4% | 3.6% | 648 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 66.22 мг | 500 мг | 13.2% | 3.1% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 1.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.105 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.7% | 3602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.8% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.5% | 1565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 1.4% | 1697 г |
| Витамин Н, биотин | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.2% | 1080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.0415 мг | 20 мг | 10.2% | 2.4% | 980 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.81 мг | 2500 мг | 14.9% | 3.5% | 672 г |
| Кальций, Ca | 78.79 мг | 1000 мг | 7.9% | 1.9% | 1269 г |
| Кремний, Si | 1.197 мг | 30 мг | 4% | 0.9% | 2506 г |
| Магний, Mg | 52.62 мг | 400 мг | 13.2% | 3.1% | 760 г |
| Натрий, Na | 31.31 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.6% | 4152 г |
| Сера, S | 56.74 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.3% | 1762 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 6.6% | 358 г |
| Хлор, Cl | 37.12 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.986 мг | 18 мг | 16.6% | 3.9% | 603 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 0.7% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 2.475 мкг | 10 мкг | 24.8% | 5.9% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.3675 мг | 2 мг | 18.4% | 4.3% | 544 г |
| Медь, Cu | 226.66 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 5.4% | 441 г |
| Молибден, Mo | 4.939 мкг | 70 мкг | 7.1% | 1.7% | 1417 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.783 мкг | 55 мкг | 16% | 3.8% | 626 г |
| Титан, Ti | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22779 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.7728 мг | 12 мг | 6.4% | 1.5% | 1553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 3.891 мг | ~ | |||
| Теобромин | 131.408 мг | ~ |
Энергетическая ценность шок пряники составляет 423,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».