| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 496 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 167 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 87 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 205 г |
| Укроп (Пассерование) | 12 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6% | 817 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 14.9% | 327 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233 мкг | 900 мкг | 25.9% | 12.7% | 386 г |
| бета Каротин | 1.398 мг | 5 мг | 28% | 13.7% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 13.8% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 47.56 мг | 500 мг | 9.5% | 4.7% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 4.1% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.506 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 2.2% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.553 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9042 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2412 мг | 20 мг | 16.2% | 7.9% | 617 г |
| Ниацин | 1.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.14 мг | 2500 мг | 10.3% | 5% | 968 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4861 г |
| Магний, Mg | 26.86 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1489 г |
| Натрий, Na | 29.89 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.1% | 4349 г |
| Сера, S | 151.34 мг | 1000 мг | 15.1% | 7.4% | 661 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 7.5% | 654 г |
| Хлор, Cl | 49.8 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1751 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 7.439 мкг | 10 мкг | 74.4% | 36.4% | 134 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1674 г |
| Медь, Cu | 107.43 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.2% | 931 г |
| Молибден, Mo | 9.72 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.8% | 720 г |
| Никель, Ni | 11.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Фтор, F | 90.81 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4405 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 9.7% | 504 г |
| Цинк, Zn | 1.505 мг | 12 мг | 12.5% | 6.1% | 797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина (окорок) тушеная составляет 204,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».