| Пеленгас | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 30 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
Отварить рыбу,с добавлением моркови и специй. Бульен процедить. Рыбу очистить от костей и выложить в форму, морковь разрезать на кружочки и положить по верх рыбы, украсить зеленым горошком. Желатин залить водой и нагреть не доводя до кипения, добавить в бульен. Залить рыбу и поставить в холодильник для застывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 27.5% | 667 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7% | 2667 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 4.2% | 4305 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.1 мкг | 900 мкг | 14.2% | 26.1% | 703 г |
| бета Каротин | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 28.3% | 650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.7% | 22500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 1.3% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.313 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 30465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 1.8% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7531 мг | 20 мг | 3.8% | 7% | 2656 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 18.73 мг | 2500 мг | 0.7% | 1.3% | 13348 г |
| Кальций, Ca | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.2% | 2943 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 4.8% | 3841 г |
| Магний, Mg | 7.44 мг | 400 мг | 1.9% | 3.5% | 5376 г |
| Натрий, Na | 24.65 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.5% | 5274 г |
| Сера, S | 2.21 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 45249 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 4.6% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 1.88 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 122340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.171 мг | 18 мг | 1% | 1.8% | 10526 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.2% | 8403 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 1.7% | 11561 г |
| Медь, Cu | 73.79 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 13.6% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 0.794 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2% | 8816 г |
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 44000 г |
| Фтор, F | 41.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.8% | 9535 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.0406 мг | 12 мг | 0.3% | 0.6% | 29557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность пеленгас заливной составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».