| Печень говяжья | 220 г |
| Капуста белокочанная | 220 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Фасоль (стручок) | 48 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
говяжья печень с овощами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 15.3% | 768 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4018.8 мкг | 900 мкг | 446.5% | 525.9% | 22 г |
| Ретинол | 3.93 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 13% | 909 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 13.7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.106 мг | 1.8 мг | 61.4% | 72.3% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 309.49 мг | 500 мг | 61.9% | 72.9% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.291 мг | 5 мг | 65.8% | 77.5% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 24.4% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.283 мкг | 400 мкг | 32.6% | 38.4% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.758 мкг | 3 мкг | 958.6% | 1129.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.71 мг | 90 мг | 53% | 62.4% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 6.8% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 5.7% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 47.066 мкг | 50 мкг | 94.1% | 110.8% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 37.2% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8087 мг | 20 мг | 34% | 40% | 294 г |
| Ниацин | 4.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.05 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.2% | 776 г |
| Кальций, Ca | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.4% | 2677 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1953 г |
| Натрий, Na | 56.71 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.2% | 2292 г |
| Сера, S | 139.08 мг | 1000 мг | 13.9% | 16.4% | 719 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 25.9% | 455 г |
| Хлор, Cl | 68.28 мг | 2300 мг | 3% | 3.5% | 3368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.793 мг | 18 мг | 21.1% | 24.9% | 475 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.8% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 11.499 мкг | 10 мкг | 115% | 135.5% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2589 мг | 2 мг | 12.9% | 15.2% | 772 г |
| Медь, Cu | 1869.11 мкг | 1000 мкг | 186.9% | 220.1% | 54 г |
| Молибден, Mo | 57.516 мкг | 70 мкг | 82.2% | 96.8% | 122 г |
| Никель, Ni | 37.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.172 мкг | 55 мкг | 34.9% | 41.1% | 287 г |
| Фтор, F | 118.27 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.5% | 3382 г |
| Хром, Cr | 17.94 мкг | 50 мкг | 35.9% | 42.3% | 279 г |
| Цинк, Zn | 2.6771 мг | 12 мг | 22.3% | 26.3% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность говяжья печень с овощами составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».