Мой здоровый рацион

Рецепт минтай с овощ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай с овощ

Минтай припущенный, по 1-354 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с овощ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.6% 950 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.6% 949 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.4% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.8% 1176 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 595.9 мкг 900 мкг 66.2% 60.8% 151 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 3.526 мг 5 мг 70.5% 64.7% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.7% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.144 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4912 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 6.4% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.771 мг 15 мг 18.5% 17% 541 г
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5388 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.1166 мг 20 мг 15.6% 14.3% 642 г
Ниацин 1.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.72 мг 2500 мг 12.8% 11.8% 779 г
Кальций, Ca 37.21 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 8.6% 1060 г
Натрий, Na 385.14 мг 1300 мг 29.6% 27.2% 338 г
Сера, S 25.36 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3943 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 12.9% 712 г
Хлор, Cl 31.65 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.6 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1760 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8065 г
Кобальт, Co 4.124 мкг 10 мкг 41.2% 37.8% 242 г
Литий, Li 1.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2179 г
Медь, Cu 75.26 мкг 1000 мкг 7.5% 6.9% 1329 г
Молибден, Mo 3.093 мкг 70 мкг 4.4% 4% 2263 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Рубидий, Rb 147.2 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41710 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8065 г
Цинк, Zn 0.3763 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.206 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.206 г ~

Энергетическая ценность минтай с овощ составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».