| Печень говяжья | 830 г |
| Лук репчатый | 310 г |
| Соленые огурцы | 270 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14.1% | 704 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4749.2 мкг | 900 мкг | 527.7% | 524.6% | 19 г |
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 11.3% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12.4% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.257 мг | 1.8 мг | 69.8% | 69.4% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 368.8 мг | 500 мг | 73.8% | 73.4% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.932 мг | 5 мг | 78.6% | 78.1% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 21.7% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.759 мкг | 400 мкг | 34.7% | 34.5% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.93 мкг | 3 мкг | 1131% | 1124.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.48 мг | 90 мг | 25% | 24.9% | 400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6.9% | 1458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 4% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 55.953 мкг | 50 мкг | 111.9% | 111.2% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5724 мг | 20 мг | 37.9% | 37.7% | 264 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.24 мг | 2500 мг | 9% | 8.9% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4045 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 4% | 2489 г |
| Натрий, Na | 64.3 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.9% | 2022 г |
| Сера, S | 151.01 мг | 1000 мг | 15.1% | 15% | 662 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 25% | 398 г |
| Хлор, Cl | 166.23 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.2% | 1384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.232 мг | 18 мг | 23.5% | 23.4% | 425 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 12.592 мкг | 10 мкг | 125.9% | 125.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 13% | 766 г |
| Медь, Cu | 2181.4 мкг | 1000 мкг | 218.1% | 216.8% | 46 г |
| Молибден, Mo | 62.873 мкг | 70 мкг | 89.8% | 89.3% | 111 г |
| Селен, Se | 22.648 мкг | 55 мкг | 41.2% | 41% | 243 г |
| Фтор, F | 139.72 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Хром, Cr | 19.26 мкг | 50 мкг | 38.5% | 38.3% | 260 г |
| Цинк, Zn | 3.0654 мг | 12 мг | 25.5% | 25.3% | 391 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья тушёная1 составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».