| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Вода | 2000 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Подлива домашняя мясная Лента | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.1% | 1086 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 13.7% | 322 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3309 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 4.2% | 1045 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 4.5% | 967 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 7.2% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 35.08 мг | 500 мг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.531 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9687 мг | 20 мг | 9.8% | 4.3% | 1016 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.88 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.9% | 2275 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7252 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Натрий, Na | 19.12 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.7% | 6799 г |
| Сера, S | 107.59 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 3.9% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 26.24 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 1.6% | 2786 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 4.06 мкг | 10 мкг | 40.6% | 17.9% | 246 г |
| Литий, Li | 0.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Медь, Cu | 54.66 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.4% | 1829 г |
| Молибден, Mo | 6.133 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.9% | 1141 г |
| Никель, Ni | 5.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.78 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.8% | 2442 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5.6% | 791 г |
| Цинк, Zn | 1.0247 мг | 12 мг | 8.5% | 3.8% | 1171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из лопаточной части составляет 226,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».