Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с луком под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с луком под сыром

Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным куском) 1000 г
Масло подсолнечное 15 г
Майонез Оливковый 180 г
Сыр российский 120 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.3% 589 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 15.4% 239 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 141.5 г 2273 г 6.2% 2.3% 1606 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.527 мг 1.5 мг 35.1% 13% 285 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1607 г
Витамин В4, холин 62.5 мг 500 мг 12.5% 4.6% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 5.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 7.267 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5504 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2370 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин РР, НЭ 4.5385 мг 20 мг 22.7% 8.4% 441 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.63 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1929 г
Кальций, Ca 98 мг 1000 мг 9.8% 3.6% 1020 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 1.7% 2120 г
Натрий, Na 97.73 мг 1300 мг 7.5% 2.8% 1330 г
Сера, S 217.37 мг 1000 мг 21.7% 8% 460 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 7.3% 503 г
Хлор, Cl 44.67 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 2.8% 1326 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2500 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 27.7% 133 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3221 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 3.7% 1000 г
Молибден, Mo 10.833 мкг 70 мкг 15.5% 5.7% 646 г
Никель, Ni 10.75 мкг ~
Олово, Sn 25 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Фтор, F 62.92 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6357 г
Хром, Cr 11.58 мкг 50 мкг 23.2% 8.6% 432 г
Цинк, Zn 2.2167 мг 12 мг 18.5% 6.8% 541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 1.534 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком под сыром составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».