| Масло подсолнечное | 6 г |
| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 40 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 11 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 17.1% | 697 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.4% | 2240 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 5% | 2365 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6635.5 мкг | 900 мкг | 737.3% | 883% | 14 г |
| Ретинол | 2.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 14.7% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.75 мг | 1.8 мг | 41.7% | 49.9% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 116.03 мг | 500 мг | 23.2% | 27.8% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 35.6% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.531 мкг | 400 мкг | 37.6% | 45% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.153 мкг | 3 мкг | 305.1% | 365.4% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.38 мг | 90 мг | 26% | 31.1% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 2.5% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 61.8% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9629 мг | 20 мг | 39.8% | 47.7% | 251 г |
| Ниацин | 3.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.22 мг | 2500 мг | 13.9% | 16.6% | 718 г |
| Кальций, Ca | 49.55 мг | 1000 мг | 5% | 6% | 2018 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 7.3% | 1650 г |
| Натрий, Na | 34.74 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.2% | 3742 г |
| Сера, S | 143.65 мг | 1000 мг | 14.4% | 17.2% | 696 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 24% | 499 г |
| Хлор, Cl | 30.5 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.443 мг | 18 мг | 41.4% | 49.6% | 242 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 10.848 мкг | 10 мкг | 108.5% | 129.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.3434 мг | 2 мг | 17.2% | 20.6% | 582 г |
| Медь, Cu | 283.49 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 33.9% | 353 г |
| Молибден, Mo | 40.142 мкг | 70 мкг | 57.3% | 68.6% | 174 г |
| Никель, Ni | 11.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.519 мкг | 55 мкг | 55.5% | 66.5% | 180 г |
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33985 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 21.6% | 555 г |
| Цинк, Zn | 4.0033 мг | 12 мг | 33.4% | 40% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с куриной печенью составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».