Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквитный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквитный рулет

Классический Бисквит 330 г
Крем для пирожных картошка + тортов + рулетов 350 г
Способ приготовления

Проверить вес готовых бисквита и крема и проверить кол-во добавленного крема, исправить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.2% 1310 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 9% 320 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 5.4% 534 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.5% 6314 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 5.9% 486 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2.7% 1071 г
Витамин В4, холин 84.37 мг 500 мг 16.9% 4.9% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 2.7% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.011 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4439 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 1.4% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 2.5% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2232 г
Витамин Н, биотин 6.209 мкг 50 мкг 12.4% 3.6% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.8948 мг 20 мг 9.5% 2.7% 1056 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.27 мг 2500 мг 4.3% 1.2% 2309 г
Кальций, Ca 46.38 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2156 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 0.5% 5576 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 1% 2909 г
Натрий, Na 49.57 мг 1300 мг 3.8% 1.1% 2623 г
Сера, S 64.23 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1557 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 3.2% 903 г
Хлор, Cl 60.65 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 17.92 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 2% 1442 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 1.3% 2222 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 9.6% 298 г
Марганец, Mn 0.2177 мг 2 мг 10.9% 3.1% 919 г
Медь, Cu 62.86 мкг 1000 мкг 6.3% 1.8% 1591 г
Молибден, Mo 5.161 мкг 70 мкг 7.4% 2.1% 1356 г
Никель, Ni 1.666 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Селен, Se 10.244 мкг 55 мкг 18.6% 5.3% 537 г
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22284 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.5668 мг 12 мг 4.7% 1.4% 2117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 11.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Бисквитный рулет составляет 348 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».