Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с куриной грудкой

Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 360 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Приправа Универсальная 20 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.1% 916 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.8% 949 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.8% 952 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2.3% 4072 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
бета Криптоксантин 0.409 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.591 мкг 400 мкг 4.9% 4.6% 2042 г
Витамин C, аскорбиновая 16.83 мг 90 мг 18.7% 17.4% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.357 мг 15 мг 15.7% 14.6% 636 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 66.1 мкг 120 мкг 55.1% 51.3% 182 г
Витамин РР, НЭ 3.9202 мг 20 мг 19.6% 18.2% 510 г
Ниацин 3.542 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.46 мг 2500 мг 13.1% 12.2% 763 г
Кальций, Ca 47.6 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2101 г
Магний, Mg 40.14 мг 400 мг 10% 9.3% 997 г
Натрий, Na 27.66 мг 1300 мг 2.1% 2% 4700 г
Сера, S 37.05 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2699 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 9% 1034 г
Хлор, Cl 33.65 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.6 мкг ~
Бор, B 187.4 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1518 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5338 г
Кобальт, Co 5.741 мкг 10 мкг 57.4% 53.4% 174 г
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 10.1% 916 г
Медь, Cu 109.94 мкг 1000 мкг 11% 10.2% 910 г
Молибден, Mo 11.891 мкг 70 мкг 17% 15.8% 589 г
Никель, Ni 13.032 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19504 г
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34934 г
Хром, Cr 12.1 мкг 50 мкг 24.2% 22.5% 413 г
Цинк, Zn 0.8239 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.784 мг ~
бета Ситостерол 11.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.133 г от 11.2 до 20.6 г 28% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста с куриной грудкой составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».