| Руккола, сырая | 100 г |
| вешенки свежие | 50 г |
| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 50 г |
| Масло оливковое | 17 г |
Обжарить вешенки и куриную печень, смешать со свежей рукколой. Выложить на тарелку. Подавать пока теплый.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.3% | 577 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.9% | 3988 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1044.7 мкг | 900 мкг | 116.1% | 89.1% | 86 г |
| бета Каротин | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 10.2% | 754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.573 мг | 1.8 мг | 31.8% | 24.4% | 314 г |
| Витамин В4, холин | 82.35 мг | 500 мг | 16.5% | 12.7% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.117 мг | 5 мг | 42.3% | 32.5% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 8.7% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.733 мкг | 400 мкг | 43.4% | 33.3% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.869 мкг | 3 мкг | 162.3% | 124.6% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 6.4% | 1195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 6.8% | 1133 г |
| Витамин К, филлохинон | 50 мкг | 120 мкг | 41.7% | 32% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3491 мг | 20 мг | 16.7% | 12.8% | 597 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.63 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.4% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 76.04 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.8% | 1315 г |
| Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 5.4% | 1435 г |
| Натрий, Na | 33.64 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3864 г |
| Сера, S | 59.4 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.5% | 1684 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 12.1% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.672 мг | 18 мг | 20.4% | 15.7% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.2343 мг | 2 мг | 11.7% | 9% | 854 г |
| Медь, Cu | 158.29 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 12.1% | 632 г |
| Селен, Se | 20.461 мкг | 55 мкг | 37.2% | 28.5% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.1406 мг | 12 мг | 9.5% | 7.3% | 1052 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Теплый салат из куриной печени с вешенками составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».