Мой здоровый рацион

Рецепт салат в банке из краснокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат в банке из краснокочанной капусты

Капуста краснокочанная 1500 г
Морковь, красная 206 г
Чеснок луковица 33 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 25 г
Тмин, семена 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Перец черный горошек 3 г
Перец черный горошек 2 г
Уксус 9% 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат в банке из краснокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.7% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 9.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 28.7% 1000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 10.9% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.5 мкг 900 мкг 26.4% 75.9% 379 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.423 мг 5 мг 28.5% 81.9% 351 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 9.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8% 3529 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 17.2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 30.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 14.973 мкг 400 мкг 3.7% 10.6% 2671 г
Витамин C, аскорбиновая 49.69 мг 90 мг 55.2% 158.6% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 2.6% 11029 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.427 мкг 50 мкг 4.9% 14.1% 2060 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 4.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.5901 мг 20 мг 3% 8.6% 3389 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.98 мг 2500 мг 11.2% 32.2% 896 г
Кальций, Ca 57.06 мг 1000 мг 5.7% 16.4% 1753 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 13.8% 2099 г
Натрий, Na 531.24 мг 1300 мг 40.9% 117.5% 245 г
Сера, S 2.44 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 40984 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 12.9% 2210 г
Хлор, Cl 810.22 мг 2300 мг 35.2% 101.1% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 11.8% 2432 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 93750 г
Кобальт, Co 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 10.6% 2740 г
Литий, Li 0.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 5.5% 5291 г
Медь, Cu 10.65 мкг 1000 мкг 1.1% 3.2% 9390 г
Молибден, Mo 1.492 мкг 70 мкг 2.1% 6% 4692 г
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 18966 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.0373 мг 12 мг 0.3% 0.9% 32172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат в банке из краснокочанной капусты составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».