| Сметана, 40% жирности | 235 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 200 г |
| Яблоки (Припускание) | 165 г |
| Мандарин (Пассерование) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.4 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.6% | 2054 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 7.2% | 441 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 6.7% | 476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.9% | 1111 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5843 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.2 мкг | 900 мкг | 10.4% | 3.3% | 966 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 57.44 мг | 500 мг | 11.5% | 3.7% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 1.5% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.212 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.3% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 0.8% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 1.937 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2581 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.301 мг | 20 мг | 6.5% | 2.1% | 1537 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.99 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2869 г |
| Кремний, Si | 0.777 мг | 30 мг | 2.6% | 0.8% | 3861 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Натрий, Na | 16.1 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.4% | 8075 г |
| Сера, S | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.9% | 3499 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 25.21 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 2.1% | 1542 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3% | 1079 г |
| Марганец, Mn | 0.3018 мг | 2 мг | 15.1% | 4.8% | 663 г |
| Медь, Cu | 76.23 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.4% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 6.924 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3.2% | 1011 г |
| Никель, Ni | 6.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.71 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1% | 3216 г |
| Титан, Ti | 4.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67002 г | |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.3668 мг | 12 мг | 3.1% | 1% | 3272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 313,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».