| Лук порей | 138 г |
| Кабачок | 64 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец ласточка | 152 г |
| Капуста белокочанная | 480 г |
| Морковь, красная | 26 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Соль столовая | 2 г |
примерно на 4 порции.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 28.8% | 1176 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 11.2% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.8 мкг | 900 мкг | 14.8% | 50.2% | 678 г |
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 52.2% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 5.66 мг | 500 мг | 1.1% | 3.7% | 8834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3.1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 20.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.853 мкг | 400 мкг | 5.7% | 19.3% | 1750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.93 мг | 90 мг | 46.6% | 158% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 5.1% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.1 мкг | 120 мкг | 60.9% | 206.4% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7397 мг | 20 мг | 3.7% | 12.5% | 2704 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.86 мг | 2500 мг | 9.9% | 33.6% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 49.75 мг | 1000 мг | 5% | 16.9% | 2010 г |
| Магний, Mg | 14.84 мг | 400 мг | 3.7% | 12.5% | 2695 г |
| Натрий, Na | 98.14 мг | 1300 мг | 7.5% | 25.4% | 1325 г |
| Сера, S | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.5% | 4531 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 13.9% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 19.97 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.1% | 11517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 13.6% | 2517 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.775 мкг | 10 мкг | 17.8% | 60.3% | 563 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 21.7% | 1564 г |
| Медь, Cu | 51.32 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 17.3% | 1949 г |
| Молибден, Mo | 5.042 мкг | 70 мкг | 7.2% | 24.4% | 1388 г |
| Никель, Ni | 7.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 35256 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 59970 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 18% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2881 мг | 12 мг | 2.4% | 8.1% | 4165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность туш.овощи (порей,кабачок,п.ласточка, бел.капуста,морковь,лук, укроп,петрушка,соль) составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».