| Лук репчатый | 50 г |
| Печень куриная (Варка) | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11% | 484 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.8% | 448 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 2% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9892.9 мкг | 900 мкг | 1099.2% | 582.2% | 9 г |
| Ретинол | 3.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.068 мг | 1.8 мг | 59.3% | 31.4% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 162.19 мг | 500 мг | 32.4% | 17.2% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.776 мг | 2 мг | 38.8% | 20.6% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.275 мкг | 400 мкг | 50.1% | 26.5% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.665 мкг | 3 мкг | 455.5% | 241.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 7.7% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.176 мг | 15 мг | 27.8% | 14.7% | 359 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2388 мг | 20 мг | 56.2% | 29.8% | 178 г |
| Ниацин | 4.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.92 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3394 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 1988 г |
| Натрий, Na | 505.91 мг | 1300 мг | 38.9% | 20.6% | 257 г |
| Сера, S | 187.97 мг | 1000 мг | 18.8% | 10% | 532 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 11.4% | 465 г |
| Хлор, Cl | 662.8 мг | 2300 мг | 28.8% | 15.3% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.634 мг | 18 мг | 59.1% | 31.3% | 169 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 13.901 мкг | 10 мкг | 139% | 73.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 8.7% | 610 г |
| Медь, Cu | 345.84 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 18.3% | 289 г |
| Молибден, Mo | 49.011 мкг | 70 мкг | 70% | 37.1% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45 мкг | 55 мкг | 81.8% | 43.3% | 122 г |
| Фтор, F | 8.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46948 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 8.4% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.6797 мг | 12 мг | 47.3% | 25.1% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.635 г | min 16.8 г | 21.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печени с маринованным луком составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».