Мой здоровый рацион

Рецепт Баранина тушенная с овощами и кортошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баранина тушенная с овощами и кортошкой

Баранина (Тушение) 1835 г
Морковь, красная (Припускание) 180 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 340 г
Лук репчатый (Варка без слива) 42 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 110 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина тушенная с овощами и кортошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.4% 738 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.3% 615 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 10.9% 637 г
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 11.8% 589 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В4, холин 43.87 мг 500 мг 8.8% 6.1% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 6% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 12.7% 546 г
Витамин В9, фолаты 9.627 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4155 г
Витамин В12, кобаламин 1.232 мкг 3 мкг 41.1% 28.5% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 5.4% 1278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3219 г
Витамин Н, биотин 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2427 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.8779 мг 20 мг 19.4% 13.5% 516 г
Ниацин 1.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.33 мг 2500 мг 14.4% 10% 696 г
Кальций, Ca 8.21 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12180 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1890 г
Натрий, Na 48.29 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2692 г
Сера, S 152.5 мг 1000 мг 15.3% 10.6% 656 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 10.8% 641 г
Хлор, Cl 60.07 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 6.1% 1134 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2488 г
Кобальт, Co 6.518 мкг 10 мкг 65.2% 45.2% 153 г
Литий, Li 21.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2167 г
Медь, Cu 165.93 мкг 1000 мкг 16.6% 11.5% 603 г
Молибден, Mo 10.336 мкг 70 мкг 14.8% 10.3% 677 г
Никель, Ni 9.026 мкг ~
Олово, Sn 46.18 мкг ~
Рубидий, Rb 158.4 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Фтор, F 49.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8029 г
Хром, Cr 9.66 мкг 50 мкг 19.3% 13.4% 518 г
Цинк, Zn 1.995 мг 12 мг 16.6% 11.5% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Баранина тушенная с овощами и кортошкой составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».