Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый торт

Яйца, целиком, жареные 180 г
Курица, 1 категории (Варка) 150 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 167 г
Кефир 1% 58 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Укроп 13 г
Петрушка 11 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Чеснок луковица 13 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели 4 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.9% 608 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.5% 577 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3097 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 9.2% 725 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2033 г
бета Криптоксантин 2.55 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 138.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 8.8% 759 г
Витамин В4, холин 112.34 мг 500 мг 22.5% 15% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 9.5% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 7.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 26.821 мкг 400 мкг 6.7% 4.5% 1491 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 15.7% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 3.9% 1715 г
Витамин D3, холекальциферол 0.561 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 4.2% 1591 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.138 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.955 мкг 50 мкг 7.9% 5.3% 1264 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 17.8% 375 г
Дигидрофиллохинон 0.025 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.8393 мг 20 мг 19.2% 12.8% 521 г
Ниацин 1.107 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.83 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1814 г
Кальций, Ca 83.54 мг 1000 мг 8.4% 5.6% 1197 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2259 г
Натрий, Na 238.05 мг 1300 мг 18.3% 12.2% 546 г
Сера, S 93.63 мг 1000 мг 9.4% 6.3% 1068 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 11.8% 566 г
Хлор, Cl 308.52 мг 2300 мг 13.4% 8.9% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6881 г
Кобальт, Co 3.542 мкг 10 мкг 35.4% 23.6% 282 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2% 3322 г
Медь, Cu 63.13 мкг 1000 мкг 6.3% 4.2% 1584 г
Молибден, Mo 3.294 мкг 70 мкг 4.7% 3.1% 2125 г
Селен, Se 15.978 мкг 55 мкг 29.1% 19.4% 344 г
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10770 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.9792 мг 12 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.04 мг ~
бета Ситостерол 1.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.603 г min 16.8 г 21.4% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.011 г от 11.2 до 20.6 г 18% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Белковый торт составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».