| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.9% | 1689 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.6% | 11200 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 9.5% | 706 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 1.3% | 5336 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 60 мг | 500 мг | 12% | 8% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 7.3% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.9% | 1379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 10.2% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.5% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% | 12.2% | 545 г |
| Магний, Mg | 57 мг | 400 мг | 14.3% | 9.5% | 702 г |
| Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% | 20.5% | 325 г |
| Сера, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 16.2% | 412 г |
| Хлор, Cl | 680 мг | 2300 мг | 29.6% | 19.7% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.5 мг | 18 мг | 25% | 16.7% | 400 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 13.3% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.98 мг | 2 мг | 49% | 32.7% | 204 г |
| Медь, Cu | 183 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 12.2% | 546 г |
| Молибден, Mo | 10.3 мкг | 70 мкг | 14.7% | 9.8% | 680 г |
| Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 4% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.07 мг | 12 мг | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной заварной "Волжский пекарь" составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».