| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 138 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.8% | 784 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10% | 848 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 3.3% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5886 мкг | 900 мкг | 654% | 553.8% | 15 г |
| Ретинол | 1.955 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.649 мг | 1.8 мг | 36.1% | 30.6% | 277 г |
| Витамин В4, холин | 97.56 мг | 500 мг | 19.5% | 16.5% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 19.6% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.841 мкг | 400 мкг | 30% | 25.4% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.104 мкг | 3 мкг | 270.1% | 228.7% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.93 мг | 90 мг | 7.7% | 6.5% | 1299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 5.8% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8624 мг | 20 мг | 34.3% | 29% | 291 г |
| Ниацин | 3.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.83 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.5% | 1545 г |
| Кальций, Ca | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3197 г |
| Кремний, Si | 0.196 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2734 г |
| Натрий, Na | 219.31 мг | 1300 мг | 16.9% | 14.3% | 593 г |
| Сера, S | 118.15 мг | 1000 мг | 11.8% | 10% | 846 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 14.9% | 567 г |
| Хлор, Cl | 296.5 мг | 2300 мг | 12.9% | 10.9% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.353 мг | 18 мг | 35.3% | 29.9% | 283 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 8.157 мкг | 10 мкг | 81.6% | 69.1% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 9.1% | 926 г |
| Медь, Cu | 207.19 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 17.5% | 483 г |
| Молибден, Mo | 29.497 мкг | 70 мкг | 42.1% | 35.6% | 237 г |
| Никель, Ni | 0.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.979 мкг | 55 мкг | 49.1% | 41.6% | 204 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11567 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.1% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 3.3776 мг | 12 мг | 28.1% | 23.8% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметанковой подливкой составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».