| Говядина сортовая, кострец, постное мясо,сырая | 560 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 106 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 91 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 792 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 18% | 738 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.5% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.1 мкг | 900 мкг | 14.7% | 19.4% | 681 г |
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 21.7% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 44.13 мг | 500 мг | 8.8% | 11.6% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 7.7% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 22.1% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.575 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.5% | 2043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 16.8% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.81 мг | 90 мг | 16.5% | 21.8% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.8 мкг | 120 мкг | 39% | 51.6% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2768 мг | 20 мг | 16.4% | 21.7% | 610 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.64 мг | 2500 мг | 14% | 18.5% | 713 г |
| Кальций, Ca | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.6% | 2398 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 7.4% | 1783 г |
| Натрий, Na | 32.35 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.3% | 4019 г |
| Сера, S | 27.41 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3648 г |
| Фосфор, P | 111.4 мг | 800 мг | 13.9% | 18.4% | 718 г |
| Хлор, Cl | 24.24 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 8.2% | 1617 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.195 мкг | 10 мкг | 22% | 29.1% | 456 г |
| Литий, Li | 0.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 8.2% | 1601 г |
| Медь, Cu | 86.4 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 11.4% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 5.982 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.2% | 1170 г |
| Никель, Ni | 9.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.748 мкг | 55 мкг | 23.2% | 30.7% | 431 г |
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24969 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.3% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 1.9357 мг | 12 мг | 16.1% | 21.3% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».