| Сердце говяжье (Тушение) | 787 г |
| Соус Якинику для маринада | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 21.2% | 298 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Вода | 197.9 г | 2273 г | 8.7% | 5.5% | 1149 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3475 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 13.7% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.778 мг | 1.8 мг | 43.2% | 27.3% | 231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.324 мг | 5 мг | 86.5% | 54.7% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 16.4% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.324 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.297 мкг | 3 мкг | 576.6% | 364.5% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 3.7% | 1734 г |
| Витамин Н, биотин | 13.837 мкг | 50 мкг | 27.7% | 17.5% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0481 мг | 20 мг | 75.2% | 47.5% | 133 г |
| Ниацин | 5.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.3 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9276 г |
| Магний, Mg | 33.82 мг | 400 мг | 8.5% | 5.4% | 1183 г |
| Натрий, Na | 119.35 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.8% | 1089 г |
| Сера, S | 276.75 мг | 1000 мг | 27.7% | 17.5% | 361 г |
| Фосфор, P | 265.2 мг | 800 мг | 33.2% | 21% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.642 мг | 18 мг | 36.9% | 23.3% | 271 г |
| Йод, I | 12.63 мкг | 150 мкг | 8.4% | 5.3% | 1188 г |
| Кобальт, Co | 8.648 мкг | 10 мкг | 86.5% | 54.7% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 3.3% | 1927 г |
| Медь, Cu | 657.27 мкг | 1000 мкг | 65.7% | 41.5% | 152 г |
| Молибден, Mo | 32.864 мкг | 70 мкг | 46.9% | 29.6% | 213 г |
| Олово, Sn | 21.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.707 мкг | 55 мкг | 68.6% | 43.4% | 146 г |
| Фтор, F | 86.48 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4625 г |
| Хром, Cr | 50.16 мкг | 50 мкг | 100.3% | 63.4% | 100 г |
| Цинк, Zn | 3.6669 мг | 12 мг | 30.6% | 19.3% | 327 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.176 г | ~ | |||
| Валин | 1.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.439 г | ~ | |||
| Лизин | 2.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.124 г | ~ | |||
| Треонин | 1.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.197 г | ~ | |||
| Глицин | 1.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.563 г | ~ | |||
| Пролин | 1.678 г | ~ | |||
| Серин | 1.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.346 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье в таджине составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».