Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Лук репчатый 67 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 100 г
Картофель отварной по 1-206 261 г
Морковь отварная по 2-40 134 г
Свекла отварная по 1-76 140 г
Капуста квашенная Фитнес Белоручка 137 г
Огурец маринованный 78 г
Горошек зеленый Бондюель 134 г
Масло подсолнечное 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.4% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.3% 2435 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.3% 2461 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.7% 1429 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 4.1% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.1 мкг 900 мкг 28.1% 42.9% 356 г
бета Каротин 1.52 мг 5 мг 30.4% 46.4% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.566 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 70671 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 10.4% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 10.4% 1472 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин РР, НЭ 0.7529 мг 20 мг 3.8% 5.8% 2656 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.12 мг 2500 мг 9.4% 14.4% 1063 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5865 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 6.1% 2527 г
Натрий, Na 38.8 мг 1300 мг 3% 4.6% 3351 г
Сера, S 4.09 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 24450 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 6.9% 2216 г
Хлор, Cl 1.57 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 146497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 6% 2568 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 36585 г
Кобальт, Co 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 4.9% 3175 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 1.1% 13793 г
Медь, Cu 5.66 мкг 1000 мкг 0.6% 0.9% 17668 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Цинк, Zn 0.0535 мг 12 мг 0.4% 0.6% 22430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.235 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов