| Печень куриная (Жарка котлеты) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Овес, зерно продовольственное (Варка без слива) | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12.1% | 425 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.1% | 636 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.5% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 1.7% | 2956 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9119.2 мкг | 900 мкг | 1013.2% | 520.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 13% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.602 мг | 1.8 мг | 89% | 45.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 183.66 мг | 500 мг | 36.7% | 18.9% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 19.3% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.355 мкг | 400 мкг | 47.1% | 24.2% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.617 мкг | 3 мкг | 420.6% | 216.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 6.1% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.222 мг | 15 мг | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.084 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.2% | 1621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0694 мг | 20 мг | 55.3% | 28.4% | 181 г |
| Ниацин | 7.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.83 мг | 2500 мг | 11.6% | 6% | 866 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Кремний, Si | 32.9 мг | 30 мг | 109.7% | 56.4% | 91 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Натрий, Na | 248.45 мг | 1300 мг | 19.1% | 9.8% | 523 г |
| Сера, S | 199.13 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.2% | 502 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 11.3% | 455 г |
| Хлор, Cl | 286.72 мг | 2300 мг | 12.5% | 6.4% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.382 мг | 18 мг | 74.3% | 38.2% | 135 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 14.026 мкг | 10 мкг | 140.3% | 72.1% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.5392 мг | 2 мг | 27% | 13.9% | 371 г |
| Медь, Cu | 354.8 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 18.2% | 282 г |
| Молибден, Mo | 47.684 мкг | 70 мкг | 68.1% | 35% | 147 г |
| Никель, Ni | 3.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.223 мкг | 55 мкг | 84% | 43.2% | 119 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21142 г |
| Хром, Cr | 8.34 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8.6% | 600 г |
| Цинк, Zn | 5.5027 мг | 12 мг | 45.9% | 23.6% | 218 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из печени составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».