| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8% | 580 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 14.1% | 331 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5585 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.5% | 1883 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 46.88 мг | 500 мг | 9.4% | 4.4% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.5% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 6.5% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.429 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.741 мкг | 3 мкг | 58% | 27% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 1.7% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 2.089 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2393 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5274 мг | 20 мг | 27.6% | 12.9% | 362 г |
| Ниацин | 3.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.1% | 921 г |
| Кальций, Ca | 47.66 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2098 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2095 г |
| Натрий, Na | 58.24 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2232 г |
| Сера, S | 171.43 мг | 1000 мг | 17.1% | 8% | 583 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 8.8% | 531 г |
| Хлор, Cl | 41.74 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.895 мг | 18 мг | 10.5% | 4.9% | 950 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 5.134 мкг | 10 мкг | 51.3% | 23.9% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Медь, Cu | 129.91 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.1% | 770 г |
| Молибден, Mo | 7.768 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.2% | 901 г |
| Никель, Ni | 6.027 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.96 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8897 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Цинк, Zn | 2.2455 мг | 12 мг | 18.7% | 8.7% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность говядина в сметане тушеная составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».