| Конина 2 кат. (Жарка) | 1475 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Масло подсолнечное | 130 г |
| Вода | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.1% | 420 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.8% | 509 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.6 мкг | 900 мкг | 21% | 11.6% | 477 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 11.9% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.1% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.951 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.104 мг | 15 мг | 27.4% | 15.1% | 365 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.015 мг | 20 мг | 40.1% | 22.1% | 250 г |
| Ниацин | 2.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.89 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.8% | 710 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4978 г |
| Магний, Mg | 27.15 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1473 г |
| Натрий, Na | 40.96 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Сера, S | 206.46 мг | 1000 мг | 20.6% | 11.4% | 484 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 11.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 12.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.724 мг | 18 мг | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 4.426 мкг | 10 мкг | 44.3% | 24.4% | 226 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0667 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 2999 г |
| Медь, Cu | 226.2 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 12.5% | 442 г |
| Молибден, Mo | 1.142 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.9% | 6130 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 29.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13555 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.1551 мг | 12 мг | 1.3% | 0.7% | 7737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.527 г | ~ | |||
| Лизин | 1.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.933 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с конины составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».