| фарш свиной глобус | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.3 ккал | 1684 ккал | 19% | 6% | 527 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 9.3% | 336 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 14.2% | 220 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.034 мг | 1.5 мг | 68.9% | 21.6% | 145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 5.8% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 8.5% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.065 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.989 мкг | 3 мкг | 33% | 10.3% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1298 мг | 20 мг | 30.6% | 9.6% | 326 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.54 мг | 2500 мг | 16.2% | 5.1% | 616 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5056 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 2.1% | 1490 г |
| Натрий, Na | 79.13 мг | 1300 мг | 6.1% | 1.9% | 1643 г |
| Фосфор, P | 247.3 мг | 800 мг | 30.9% | 9.7% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 2.2% | 1448 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14184 г |
| Медь, Cu | 63.59 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2% | 1573 г |
| Селен, Se | 34.761 мкг | 55 мкг | 63.2% | 19.8% | 158 г |
| Цинк, Zn | 3.1087 мг | 12 мг | 25.9% | 8.1% | 386 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.482 г | ~ | |||
| Валин | 1.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.952 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.913 г | ~ | |||
| Лизин | 2.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 1.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.74 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.603 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.339 г | min 16.8 г | 79.4% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность обжаренный фарш составляет 319,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».