Мой здоровый рацион

Рецепт каша Гороховая (свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша Гороховая (свинина)

Свинина, котлетное мясо 600 г
Горох лущеный, крупа (Варка) 600 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша Гороховая (свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.7% 1070 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.8% 519 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.7% 2281 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7% 870 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 4.5% 1349 г
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 9.3% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3158 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 2% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 6.5% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 1.892 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21142 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.7% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 4% 1511 г
Витамин Н, биотин 4.876 мкг 50 мкг 9.8% 6% 1025 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.8354 мг 20 мг 9.2% 5.6% 1090 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.99 мг 2500 мг 8% 4.9% 1250 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3672 г
Кремний, Si 18.057 мг 30 мг 60.2% 36.7% 166 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1633 г
Натрий, Na 285.96 мг 1300 мг 22% 13.4% 455 г
Сера, S 84.13 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1189 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 5.7% 1064 г
Хлор, Cl 442.34 мг 2300 мг 19.2% 11.7% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.7 мкг ~
Бор, B 151.1 мкг ~
Ванадий, V 34.15 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 6% 1010 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 23.1% 264 г
Литий, Li 0.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1199 г
Медь, Cu 149.86 мкг 1000 мкг 15% 9.1% 667 г
Молибден, Mo 22.295 мкг 70 мкг 31.9% 19.5% 314 г
Никель, Ni 27.519 мкг ~
Олово, Sn 6.28 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19573 г
Стронций, Sr 16.72 мкг ~
Титан, Ti 37.16 мкг ~
Фтор, F 75.98 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5265 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 5.9% 1031 г
Цинк, Zn 0.9849 мг 12 мг 8.2% 5% 1218 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.135 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~

Энергетическая ценность каша Гороховая (свинина) составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».