| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 778 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 140 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 210 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Вино, столовое, белое | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Розмарин, свежий | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.5 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 7.7% | 469 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 13.1% | 277 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4148 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8204.9 мкг | 900 мкг | 911.7% | 329.7% | 11 г |
| Ретинол | 4.814 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 11.8% | 306 г |
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 6.5% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.066 мг | 1.8 мг | 59.2% | 21.4% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 25.69 мг | 500 мг | 5.1% | 1.8% | 1946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 12.7% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.327 мкг | 400 мкг | 52.1% | 18.8% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 6.7% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2% | 1869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3676 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.464 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.8% | 2029 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4881 мг | 20 мг | 62.4% | 22.6% | 160 г |
| Ниацин | 4.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.25 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.7% | 776 г |
| Кальций, Ca | 40.96 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2441 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 2.6% | 1379 г |
| Натрий, Na | 829.05 мг | 1300 мг | 63.8% | 23.1% | 157 г |
| Сера, S | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2073 г |
| Фосфор, P | 210.1 мг | 800 мг | 26.3% | 9.5% | 381 г |
| Хлор, Cl | 1219.4 мг | 2300 мг | 53% | 19.2% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.937 мг | 18 мг | 49.7% | 18% | 201 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 14.97 мкг | 10 мкг | 149.7% | 54.1% | 67 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3294 мг | 2 мг | 16.5% | 6% | 607 г |
| Медь, Cu | 365.72 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 13.2% | 273 г |
| Молибден, Mo | 58.816 мкг | 70 мкг | 84% | 30.4% | 119 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.206 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.1% | 1716 г |
| Фтор, F | 44.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9038 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 5.4% | 674 г |
| Цинк, Zn | 3.7532 мг | 12 мг | 31.3% | 11.3% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.785 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.174 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.151 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.397 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.508 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.853 г | min 16.8 г | 40.8% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 276,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».