Мой здоровый рацион

Рецепт тушеная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеная грудка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 965 г
Яблоки (Пассерование) 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 25.8% 360 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3% 3111 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 7% 1325 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.299 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 133779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.3542 мг 20 мг 51.8% 48.1% 193 г
Ниацин 9.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.61 мг 2500 мг 12.3% 11.4% 815 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 0.9% 9551 г
Магний, Mg 79.9 мг 400 мг 20% 18.6% 501 г
Натрий, Na 56.1 мг 1300 мг 4.3% 4% 2317 г
Сера, S 0.75 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 17.4% 535 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 8.3% 1126 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 8.791 мкг 10 мкг 87.9% 81.6% 114 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7491 г
Медь, Cu 94.73 мкг 1000 мкг 9.5% 8.8% 1056 г
Молибден, Mo 11.458 мкг 70 мкг 16.4% 15.2% 611 г
Никель, Ni 2.537 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33841 г
Хром, Cr 24.6 мкг 50 мкг 49.2% 45.7% 203 г
Цинк, Zn 1.2721 мг 12 мг 10.6% 9.8% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.749 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 1.269 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.904 г ~
Лизин 2.538 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.067 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.885 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 1.251 г ~
Аспарагиновая кислота 1.874 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 2.724 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность тушеная грудка составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов