| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Органические кислоты | 11.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.1% | 2284 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 36.03 мг | 500 мг | 7.2% | 3.4% | 1388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 5.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.926 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.877 мкг | 3 мкг | 29.2% | 13.9% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.02 мг | 90 мг | 13.4% | 6.4% | 749 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.732 мг | 15 мг | 24.9% | 11.8% | 402 г |
| Витамин Н, биотин | 1.512 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3307 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 10.1% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3298 мг | 20 мг | 16.6% | 7.9% | 601 г |
| Ниацин | 1.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.16 мг | 2500 мг | 8% | 3.8% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3973 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4815 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2474 г |
| Натрий, Na | 291.14 мг | 1300 мг | 22.4% | 10.7% | 447 г |
| Сера, S | 110.07 мг | 1000 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| Хлор, Cl | 609.99 мг | 2300 мг | 26.5% | 12.6% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.395 мг | 18 мг | 7.8% | 3.7% | 1290 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 4.638 мкг | 10 мкг | 46.4% | 22.1% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 4.6% | 1047 г |
| Медь, Cu | 122.39 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.8% | 817 г |
| Молибден, Mo | 10.702 мкг | 70 мкг | 15.3% | 7.3% | 654 г |
| Никель, Ni | 9.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.074 мкг | 55 мкг | 2% | 1% | 5121 г |
| Титан, Ti | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12311 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5% | 940 г |
| Цинк, Zn | 1.4409 мг | 12 мг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.97 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог с мясом и капустой составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».