| Печень куриная (Тушение) | 786 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Сметана 20,0% жирности | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 13.6% | 429 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.5% | 554 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10846.8 мкг | 900 мкг | 1205.2% | 706% | 8 г |
| Ретинол | 8.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 15.2% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.745 мг | 1.8 мг | 96.9% | 56.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 198.69 мг | 500 мг | 39.7% | 23.3% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.837 мг | 2 мг | 41.9% | 24.5% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.868 мкг | 400 мкг | 54.7% | 32% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.015 мкг | 3 мкг | 500.5% | 293.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.69 мг | 90 мг | 13% | 7.6% | 770 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.774 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6460 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2313 мг | 20 мг | 61.2% | 35.9% | 164 г |
| Ниацин | 8.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.69 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.7% | 875 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2961 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1700 г |
| Натрий, Na | 168.81 мг | 1300 мг | 13% | 7.6% | 770 г |
| Сера, S | 195.73 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.5% | 511 г |
| Фосфор, P | 234.8 мг | 800 мг | 29.4% | 17.2% | 341 г |
| Хлор, Cl | 139.48 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.6% | 1649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.121 мг | 18 мг | 84% | 49.2% | 119 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 14.071 мкг | 10 мкг | 140.7% | 82.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 9.1% | 643 г |
| Медь, Cu | 357.84 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 21% | 279 г |
| Молибден, Mo | 52.532 мкг | 70 мкг | 75% | 43.9% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.215 мкг | 55 мкг | 89.5% | 52.4% | 112 г |
| Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.7% | 601 г |
| Цинк, Zn | 6.0382 мг | 12 мг | 50.3% | 29.5% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.969 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».